Класична вишукана страва для початку дня: хрусткий тост із кремовим авокадовим пюре як ніжна основа для слайсів слабосоленого лосося. Яйця пашот поливаємо соусом голландез, який додає страві вершкової насиченості та легкого цитрусового відтінку.

Бріош, підрум’янений до хрусткої скоринки, поєднує в собі рване яловиче м’ясо, томлене з копченою паприкою та спеціями. Пікантний голандський соус із легкою гостринкою чилі додає кремовості та яскравості, а карамелізований цибулевий конфітюр із червоного вина — солодко-винного аромату. Шпинат, огірковий соус на грецькому йогурті й яйце пашот створюють ідеальний баланс. Завершує страву пармезановий крамбл з бріоша, часнику та орегано — хрусткий фінальний акцент

Рум’яний круасан із скремблом, доповнюємо соковитими тигровими креветками. Усе поєднує яскравий цитрусово-базиліковий соус із нотами апельсину, лимону, меду та кеш’ю. Рукола додає пряної зелені, а фісташково-трояндовий крамбл завершує страву ароматним і хрустким акцентом.

Омлет з тонкими слайсами слабосоленого лосося з цитрусовими нотками. Фісташковий крамбл додає хрусткий і горіховий акцент, а легка зелень завершує подачу свіжістю.

Цільнозернова вівсянка з броколі, шпинатним соусом, креветками та яйцем пашот

Цільнозернова вівсянка подається з ніжним кремом з маскарпоне та мигдалю, грецьким горіхом і полуничним компоте. Завершуємо свіжою м’ятою та хрумким фісташково-трояндовим крамблом

Ніжні сирники з рикоти подаються з кремовим молочним шоколадним ганашем з ароматом троянди та ванілі. Полуничне компоте додає свіжої фруктової кислинки, а вибухова карамель дарує хрустку і солодку нотку

Ніжна паста з артишоку, мигдалю та крем-сиру у поєднанні з ароматною пастою чорного трюфелю створює вишуканий смак із легким горіховим післясмаком. Ферментовані цукіні додають свіжої кислинки й балансують кремову текстуру діпу. Подається з хрустким хлібом тартін і завершується фісташково-трояндовим крамблом — делікатним, ароматним акцентом

Мікс руколи та шпинату з ніжним вершковим сиром «Філадельфія» та тонкими слайсами маринованого гарбуза та цукіні. Медово-гірчичний соус надає страві легку солодкувато-гостру нотку, прикрашаємо гарбузовим насінням

Поєднання міксу шпинату та руколи з коктейльними томатами, кремовим авокадо та соковитими слайсами апельсина. Медово-гірчичний соус додає солодко-гострої нотки, а мигдалеві пластівці — хрусткий акцент. Смажена качина грудка доповнює баланс смаків.

Класичний салат у сучасному виконанні:  куряче філе, обсмажене на грилі з легкою цитрусовою нотою, подається з салатом ромен, коктейльними помідорами та сухариками. Перепелині яйця гармонійно поєднується з фірмовим соусом «Цезар» на основі домашнього майонезу, анчоусів, каперсів, часнику, гірчиці, пармезану та лимонного соку. Прикрашаємо тертим пармезаном

Легкий, свіжий салат на основі руколи та молодого шпинату. Слабосолений лосось із цитрусовими нотами поєднується з маринованим цукіні, коктейльними помідорами та огірками. Усе об’єднує яскравий цитрусово-базиліковий соус з медом, кеш’ю та вершковим маслом, що додає страві аромату й глибини. Завершуємо пармезановим крамблом із бріоша

Ароматний суп на вершковій основі з білих грибів та шампіньйонів та додаванням картопельки.
Подаємо з хрусткими сухариками — ідеальний варіант обіду

Ніжний крем-суп із гарбуза, моркви та селери з ароматом карі.
Подаємо з тигровими креветками, в’яленими томатами та гарбузовим насінням.

Прозорий, насичений бульйон із ніжним курячим філе, перепелиними яйцями, домашньою локшиною та броколі.
Подається з вершковим маслом та свіжим хлібчиком 

Домашня паста в ніжному вершковому соусі з грибами порчіні,
прикрашена натертим пармезаном та мікрогріном

Домашня паста з нотками середземномор`я у томатному соусі з ароматним базиліком і соковитими тигровими креветками. 

Домашня паста на жовтках із шинкою у ніжному вершковому соусі з додаванням яйця.
Подається з натертим пармезаном та мікрогріном, а ще італійським вайбом!