Тост з черешнею, полуницею та сиром Страчатела

Це вишукана страва, яка ідеально підходить для початку дня. 
-Сніданок на хрусткому тості, який намазаний кремовим пюре з авокадо. 
-Тонкі слайси слабосоленого лосося. 
-Яйця Пашот,  политі ніжним соусом голландез.

Тост з топленим рваним мʼясом з пікантним голландським соусом, шпинатом та цибулевим конфітюром

Авокадо тост на бріоші з мусом з рикоти  та зелені, з руколою, помідорами та крамблом фісташка-троянда

Круасан з креветками, зеленню, скремблом та цитрусово-базиліковим соусом

Омлет з слабосоленим лососем та фісташковим крамблом

Оладок з цукіні, в шпинатному соусі, з йогуртом, редискою, огірком та цибулею конфі

Цільнозернова вівсянка з броколі, шпинатним соусом, креветками та яйцем пашот

Хліб тартін, паста з артишоку та мигдалю, ферментований цукіні, крамбл фісташка-троянда

Салат з лососем, помідором, ферментованим цукіні, огірком, пармезановим крамблом та цитрусо-базиліковим соусом

Салат з бейбі-кальмаром,  айолі та артишоком

Зелений салат з бобами, яблуком, селерою, авокадо, та шпинатно-горіховим соусом

Освіжаючий холодний суп на основі томатної заправки з петрушкою, кінзою, ті базиліком. Подається з хрумким огірком та ніжним сиром страчатела.